Slagerij Peter Jan van den Broek staat garant voor overheerlijk vlees. Het vlees wordt vers ingekocht en dient aan de allerhoogste kwaliteitseisen te voldoen. Of het nu gaat om rund- kalfs- varkens- of lamsvlees. Het lamsvlees is trouwens afkomstig uit Holland, dus heerlijk mals en zacht van smaak.
Vrijwel alle vleeswaren worden zelf ambachtelijk bereid. De "droge worsten" zijn beroemd in de wijde omtrek. Ook de malse Carpaccio is beroemd, deze dient u wel van te voren te bestellen. Slagerij Peter Jan van den Broek is vooral bekend om het overheerlijke verse vlees, de uitzonderlijke kwaliteit van het lamsvlees en diverse wildspecialiteiten.
Nederlands