Of u braadt in boter, margarine, olie of een ander braadproduct is vooral een kwestie van persoonlijke smaak. Als u er maar voor zorgt dat het braadproduct goed op temperatuur is.
Er zijn verschillende soorten vet: onverzadigde en verzadigde vetten. Met name verzadigde vetten blijken een risico te vormen voor hart- en vaatziekten. Onverzadigde vetten blijken juist in staat te zijn om het bloedcholesterol te verlagen. Kies daarom een bakproduct met voornamelijk onverzadigde vetten zoals plantaardige margarine of olie.
Een combinatie van olie en boter geeft ook een mooi bakresultaat.
Indéfini